Mentre il manzo è la spina dorsale della dieta quotidiana dell'Argentina, c'è abbondanza di altri ossequi saporiti che attendono il Obamas nel ottavo-più grande paese del mondo.
Oltre a prendere l'ispirazione dai migranti italiani e spagnoli, i piatti dell'Argentina inoltre caratterizzano gli ingredienti dal nord-ovest come pure dalla Patagonia andini nel sud.
Qui sono 10 dei piatti che superiori ogni ospite in Argentina dovrebbe provare.
Empanadas
L'alimento favorito della via dell'Argentina, queste tasche farcite della pasta è simile al empanadilla o ad un patè della Cornovaglia di Puerto Rico.
Traducendo come «avvolto in pane,» i empanadas vengono al forno o fritto e possono essere verdura o carnivoro.
I materiali da otturazione comuni includono il pollo, il formaggio ed il formaggio caprese o blu del prosciutto, del granoturco dolce.
Manzo -- tagliato o affettato a mano -- è sempre un'opzione popolare, pur condendo quale il cumino, la cipolla di inverno, l'uovo sodo o la patata dipende dalla provincia dell'origine.
Guardi fuori per le specialità regionali, ugualmente: formaggio della capra e della quinoa nella provincia di nord-ovest di Jujuy, o agnello nella Patagonia.
Così come dire la differenza fra i sapori?
La maggior parte dei empanaderías forniscono una mappa pratica del repulgue (un termine usato per descrivere il metodo impiegato per piegare i bordi della pasta) come guida attraverso i bordi uniti differenti, che denotano i sapori.
Choripan
Un altro colpo economico e allegro dell'alimento della via, choripan è servito solitamente da antipasto ad un asado (barbecue).
Ma grazie alla sua forma pratica, questo panino della salsiccia (dove il chorizo o la salsiccia collabora con la pentola o il pane) è uno spuntino ideale per i viaggiatori in movimento.
Potete slather in chimichurri, salsa piccante fatta da origano, prezzemolo, aglio, fiocchi del peperoncino rosso ed aceto del vino rosso -- o criolla della salsa, un pomodoro, una cipolla e variante rossa del peperone dolce.
Mentre il chorizo è fatto solitamente da carne di maiale, le salsiccie del verro possono anche essere trovate in alcuni ristoranti.
Pizza
Pizza dell'Argentina: Il mondo più kitsch.
Mentre argentine le torte hanno potuto dividere alcune rassomiglianze fisiche con i loro cugini napoletani -- hanno una base circolare della pasta e della forma.
Quello è dove le similarità si concludono.
le croste Pollice alte tendono a trattare con indifferenza su salsa al pomodoro mentre retribuisce in modo eccessivo con così tanto il formaggio stile argentina della mozzarella, gocciola giù il lato.
I contorni includono le olive verdi, l'origano, o i fiocchi secchi del peperoncino rosso.
Un'intera pizza del formaggio-e-pomodoro spesso si riferisce a semplicemente come muzza di una.
Alcuni pizzerias tradizionali a Buenos Aires vendono dalla fetta, destinata per essere stare alimentare alla barra.
I clienti possono anche ordinare il faina, una fetta di riempimento di pancake del cece, per assorbire il formaggio appiccicaticcio.
Milanesa
Un altro piatto argentino con influenza italiana è milanesa, conosciuto come scaloppina nel resto del mondo.
Fatto solitamente dal culaccio -- un giro di manzo dall'esterno della gamba -- o il petto di pollo, la carne è martellato giù ad un taglio sottile prima di essere impanato bagnato, quindi fritto o cotto.
Le guarnizioni, tuttavia, sollevano i livelli dell'eccitazione di questo piatto.
I mezzi di un caballo (a cavallo) hanno completato con un uovo fritto, un napolitana della La aumenta l'anticipo con formaggio e salsa al pomodoro, mentre un suiza della La usa la groviera.
I più grandi appetiti dovrebbero ordinare il completa, con il prosciutto, il formaggio e la salsa al pomodoro. Meglio di accompagnamento con le patate fritte e un'insalata simbolica.
Provoleta
Questa morbidezza, il giro, provolone è un'esperienza ragionevolmente dolce del cibo -- finché non abbia schiaffeggiato sulla griglia.
Provoleta, fatto dal latte della mucca, quindi si trasforma nella qualità appiccicaticcia ed è un dispositivo d'avviamento classico ad un asado argentino, o barbecue.
Grigliato in una padella specialmente graduata o in un piatto semplice della stagnola, il provoleta spesso è completato con origano e dovrebbe essere leggermente croccante sull'esterno ancora si è fuso sull'interno.
Per un gusto cremoso eppure acido, provi il provoleta del latte della capra.
Asado
Manzo così che tenta in Argentina che anche i vegetariani sono stati conosciuti per soccombere ai suoi wiles.
Il migliore modo provarlo è ad un asado, che si riferisce sia ad un barbecue come pure ad un modo tradizionale di grigliare il manzo.
È l'evento sociale più importante in Argentina, riunendo gli amici e le famiglie ogni fine settimana.
Un pasto a più gradi che può durare parecchie ore, antipasti comprende choripan, il morcilla (di sanguinaccio) e il provoleta prima di passare alle carni di organo quali i mollejas (animelle del manzo), i chinchulines (frattaglie) e i rinones (reni).
Aumentando fino al gioco principale, raccomandiamo di provare matambrito de cerdo (bistecca di fianco della carne di maiale) abbiamo piovigginato in succo di limone prima della pieghettatura in uno di parecchi tagli quale ojo de bife tenero (ribeye); bife de chorizo (controfiletto), che viene con una striscia di grasso; asado de tira saporito (costole di scarsità); e entrana saporito (bistecca di gonna).
Mentre un asado a casa di un Argentinan è l'esperienza più legittima, alcuni ristoranti serviscono la migliore cosa seguente -- un parrillada, che è una piccola griglia portatile completa con i carboni d'ardore che tiene i tagli caldi.
Lama
Credilo o non, c'è una fetta di lama che nasconde sotto tutti quel fogliame grazioso.
Il cibo della bistecca del lama è la norma nel nord-ovest dell'Argentina, dato che il camelid si adatta bene ai metri più della provincia di Jujuy 2.000 sopra altitudine del livello del mare.
Mentre il suo sapore è più rustico e terroso che il manzo, i livelli grassi sono più bassi, che gli rende un'alternativa sana.
Può essere provato in empanadas, uno stufato o come bistecca autonoma. Qualche ristoranti più boriosi anche lo utilizzano in carpaccio o tartaro.
Humita
Alimentare come uno spuntino saporito o piatto principale, il humita è l'ultimo tributo del cereale. I pacchetti della foglia sono sciolti per rivelare la poltiglia del cereale dentro.
L'intero pacchetto è cotto a vapore o bollito.
Datando dai periodi precolombiani, il humita è mangiato intorno alla regione andina, compreso il Cile, la Bolivia ed il Perù.
Fatto con mais e latte freschi, la cipolla, spezie ed a volte formaggio di capra è aggiunta a vigore.
Locro
Uno stufato caloroso, locro è un piatto nazionale tradizionalmente è servito il 25 maggio, la rivoluzione del maggio dell'Argentina della datazione.
Fatto da mais bianco, manzo o maiale, trippa e chorizo rosso come pure altre verdure compreso i fagioli bianchi, la zucca e la zucca e condito con cumino e la foglia di alloro, questo pasto saporito in una ciotola è uno scaldino ideale dell'inverno.
Può arrampicarsi con un un poco del quiquirimichi, una salsa calda fatta da paprica, la cipolla di inverno ed il peperoncino rosso.
Inoltre degno una prova, il carbonada è un simile piatto che include il granoturco dolce che è servito dentro una zucca cotta e esperta.
Dulce de leche
Alcuni argentini sosterrebbero che leccare dulce de leche (salsa caramellata dello zucchero e del latte) da un cucchiaio è un pasto in sé.
Tuttavia, questa salsa dolce ed appiccicosa accompagna solitamente i dessert quale flan.
Una migliore invenzione è helado di dulce de leche-sapore.
Tutto il salone di gelato che non lo ha immagazzinato presto fallirebbe; l'indennità è che il gelato argentino è spesso e cremoso, dando a gelato italiano un rispettabile sia in corsa per i suoi soldi.
Per l'ultima attività dello zucchero, i coni di DDL possono essere riempiti con una piccola (o molto) salsa di DDL.
